LEÑA BAR

ZONA EGO

Las raciones son de 100 gramos y todo el jamón está cortado a cuchillo al momento.

Servings are 100 grams and all the ham is freshly hand-cut when ordered.

Lágrimas de jamón | Tears of jamón

13,00 €

Jamón blanco con pan tostado | White ham with toasted bread

16,00 €

Selección de quesos españoles con chutney de higos y frutos secos

Selection of national cheeses with nuts and fig chutney

16,00 €

Jamón “El Risco Extremeño” estilo EGO

Jamón “El Risco Extremeño” EGO style

29,00 €

Jamón “5J” estilo EGO | Jamón “5J” EGO style

36,00 €

Jamón “Dehesa de Maladúa” estilo EGO

Jamón “Dehesa de Maladúa” EGO style

210,00 €

CAPRICHOS SALADOS

Ración

Full

Media

Half

Anchoa del Cantábrico ‘00’

Cantabrian ‘00’ anchovie

Ración | Full

2,00 €
(ud/u)

Boquerones en vinagre con chips de patatas

White anchovies in vinegar with chips

Ración | Full

10,00 €

Media | Half

6,00 €

Degustación de tomates seleccionados

A tasting of selected tomatoes

Ración | Full

12,00€

Media | Half

7,00 €

Ensaladilla rusa

Potato salad with vegetables and tuna

Ración | Full

10,00 €

Media | Half

6,00 €

Revolconas con dados de cochifrito

Seasoned potato purée with diced crunchy pork

Ración | Full

14,00 €

Media | Half

8,00 €

Croqueta de jamón “5J” o cecina de León

Jamón “5J” or León beef ham croquette

Ración | Full

3,00 €
(ud/u)

Ragout de setas con all-i-olli de miel gratinado

Mushroom ragout with honey aioli

12,00 €

Huevos rotos con morcilla de León

Fried eggs with black pudding from León

Ración | Full

12,00 €

Huevos rotos con jamón “5J”

Fried eggs and potatoes with jamón “5J”

Ración | Full

15,00 €

Alcachofas confitadas a la brasa con tocino ibérico y jamón

Grilled confit artichokes with iberian bacon and jamón

Ración | Full

12,00 €

Calabacín y puerro a la parrilla con salsa romescu y miel

Courgette and leek grilled with romescu and honey sauce

10,00 €

Pata de pulpo a la brasa

Octopus tentacle grilled over coals

18,00 €

Soldaditos de Pavía

Breaded cod bites

16,00 €

Presa Ibérica a la brasa con 2 mojos

Iberian shoulder steak pork grilled with two mojos (Canarian sauces)

18,00 €

CAPRICHOS DULCES

Tarta Sacher de frutos rojos

Berrie Sachertorte

8,00 €

Crema de limón con merengue quemado

Lemon curd with burnt meringue

6,50 €

Hermético de mousse a los 3 chocolates

Hermetic 3 chocolate mousse canister

7,00 €

*Disponemos de información de alérgenos. IVA incluido. // We have allergen information. VAT Included.