LEÑA BAR

ZONA EGO

Las raciones son de 100 gramos y todo el jamón está cortado a cuchillo al momento.

Servings are 100 grams and all the ham is freshly hand-cut when ordered.

Lágrimas de jamón | Tears of jamón

13,00 €

Jamón blanco con pan tostado | White ham with toasted bread

16,00 €

Jamón “5J” estilo EGO | Jamón “5J” EGO style

36,00 €

Jamón “El Risco Extremeño” estilo EGO

Jamón “El Risco Extremeño” EGO style

29,00 €

Jamón “Dehesa de Maladúa” estilo EGO

Jamón “Dehesa de Maladúa” EGO style

210,00 €

Selección de quesos nacionales con chutney de higos y frutos secos

Spanish National cheese selection with nuts and fig chutney

16,00 €

AL MEDIO

Ración

Full

Media

Half

Degustación de tomates seleccionados

A tasting of selected tomatoes

Ración | Full

12,00€

Media | Half

7,00 €

Ensaladilla rusa

Potato salad with vegetables and tuna

Ración | Full

10,00 €

Media | Half

6,00 €

Anchoa del Cantábrico ‘00’

Cantabrian ‘00’ anchovie

Ración | Full

2,00 €
(ud/u)

Boquerones en vinagre con patatas fritas artesanas

White anchovies in vinegar with artisan chips

Ración | Full

10,00 €

Media | Half

6,00 €

Revolconas con dados de cochifrito

Seasoned potato purée with diced crunchy pork

Ración | Full

14,00 €

Media | Half

8,00 €

Huevos rotos con jamón “5J”

Fried eggs and potatoes with jamón “5J”

Ración | Full

16,00 €

Alcachofas a la brasa con velo de tocino ibérico y jamón

Grilled artichokes with veil of Iberian bacon and ham

Ración | Full

12,00 €

Cocochas de bacalao al pil-pil en pan de arroz

Cod cocochas al pil-pil on rice bread

Ración | Full

15,00 €

A FUEGO FUERTE

Croquetas de jamón ibérico

Iberian ham croquettes

Ración | Full

3,00 €
(ud/u)

Croquetas de cecina de León

León dried meat croquettes

Ración | Full

3,00 €
(ud/u)

Ragout de setas con all-i-olli de miel gratinado

Mushroom ragout with honey aioli

12,00 €

Torrezno “Ferretego”

6,00 €

AL HIERRO

Brocheta de pollo barbacoa-bourbon

BBQ-Bourbon Chicken Skewer

Ración | Full

8,00 €

Lobster roll (sandwich de langosta en pan de brioche)

Lobster roll (lobster sandwich on brioche bread)

Ración | Full

25,00 €

Quesadilla de rabo de toro con mahonesa picante

Oxtail quesadilla with spicy mayonnaise

10,00 €

Pluma ibérica a la brasa con mojo rojo

Grilled Iberian pen with red mojo

18,00 €

Chuletón de vaca madura a la brasa (900 grs. Aprox.)

Grilled mature beef steak (900 grams Approx.)

72,00 €

TAPAS DULCES

Tarta de queso mascarpone tradicional

Traditional mascarpone cheese cake

7,50 €

Tarta húmeda de chocolate negro con vainilla

Moist dark chocolate cake with vanilla

9,00 €

Hermético de tiramisú

Tiramisu airtight

8,00 €

Arroz con leche quemado “Ferretego”

Burnt rice pudding “Ferretego”

7,00 €

*Disponemos de información de alérgenos. IVA incluido. // We provide allergen information. VAT Included.